因为一杯蕴含无限可能的咖啡，江苏小伙陈单奇与云南孟连这座边陲小城结下了不解之缘，毅然决然地在此地扎根，全身心投入到当地咖啡产业的浪潮中。

2015年，作为Seesaw“十年云南计划”发起人与负责人的陈单奇，带着满腔热忱，踏入了孟连这片土地，初衷是帮助孟连产区提升咖啡种植技术和加工水平，尝试发展精品咖啡。随着项目的深化，为陈单奇提供了一个深入基层、接触当地咖农的宝贵机会。在这段时间里，他不仅深度参与了孟连咖啡产业的每一个环节，更有许多难忘的经历，特别是在项目推进中遇到的语言障碍。虽然在最初的下乡培训时存在沟通难题，但仍有不少咖农愿意克服障碍，积极学习新知识，寻求改变，这让陈单奇深刻感受到自己所从事工作的价值与意义。

在陈单奇看来，爱上孟连，原因很简单。这里有四季如春的自然环境、悠然自得的生活节奏，更有淳朴善良、热情可爱的人们。他们用最真挚的笑容和勤劳的双手，共同编织着这片土地上的故事，也让陈单奇对孟连产生了难以言喻的深厚情感，促使他毅然提交了离职报告，留在孟连，为孟连咖啡产业的发展贡献自己的力量。

孟连产区的咖啡，得益于丰富多样的微气候环境，展现出独一无二的品质特征。不仅继承了普洱咖啡特有的香气和醇厚，更在口感丰富度和风味多样性上独树一帜。“我刚到孟连的时候，这里咖啡产业尚处于农产品加工阶段，咖农们采摘的咖啡豆，大多经由庄园或合作社进行简单加工，随后便进入市场流通。即便如此，孟连咖啡依然在众多产区中脱颖而出。”陈单奇说。为助力咖啡产区可持续发展，陈单奇于2020年创办为咖农、产地服务的公益组织——云南精品咖啡社群（YSCC），并成立了庄园联社。该联社由多个咖啡农民专业合作社组成，这种独特的组织架构赋予了他们在种植、生产、销售等方面的诸多优势，如统一技术标准、集中采收咖啡、共享市场信息等，有效提升了孟连咖啡产业的整体竞争力，更好带动咖农增收致富，推动孟连咖啡产业持续健康发展，让这份源自大山深处的醇香，飘向世界的每一个角落。

通过像陈单奇这样的咖啡从业者和咖农数年的不懈努力，孟连的咖啡产业发生了翻天覆地的变化。咖农们不仅掌握了更多的市场信息和行业知识，种植与加工技术也得到了显著提升。咖啡经营主体也不再局限于传统的农产品加工，而是积极探索二、三产业的发展路径，如开设特色民宿、举办咖啡体验活动，甚至致力于推广本地文化，成为了连接城市消费者与乡村生产者的桥梁。

位于孟连县娜允镇芒掌村的YSCC社区项目芒芒村咖啡庄园，这里集咖啡馆、宿营地、咖啡种育苗基地于一体，不仅吸引了众多咖啡爱好者到此体验咖啡文化，更为当地咖农提供了学习咖啡知识的平台。“芒芒村这个项目也得到了当地部门的支持，并投入资金和我们共同打造，鼓励对咖啡感兴趣的创业者们前来创业，为这片土地注入新的活力和可能性。”陈单奇说，芒芒村建成后将成为拥有综合咖啡工厂、咖啡工坊、咖啡研学及文化展示馆、咖啡展示体验中心、民宿及配套附属工程的咖啡社区。同时，将为创业者提供生活、工作、休闲一体化的创业社区服务，以“空间+生活+社交”的模式促进创新资源的富集和灵感的碰撞。

未来，陈单奇和他的团队计划进一步深化芒芒村的发展，通过设计一系列活动和触点，吸引更多年轻人来到孟连。他们相信，一旦这些年轻人在这片土地上找到了施展才华的舞台，他们中的许多人会选择留在这里，为孟连乃至普洱带来更多的活力。